Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 9872 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 21
Ingen brugere online

Antal brugere: 654
0
Nyeste bruger:  SaiDam
 101255710 besøg
19141 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.02 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 8790
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 9595
FROMAGE 9872
surdej 12560
Kylling i Coca-Cola 9860
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 25341
Penang curry 24664
Pandekager med fyld. 24650
Hjemmebagt rugbrød 23793
"HVIDLØGSREJER" 20576
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 364590

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen
God Thai food
C&C Travel

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
22-05-2024 15:48
Bedemand om egen begravelse: Høj musik og lyserød kiste Hvordan går det hos 'Øens Bedemand' i dag? Anders Hemmingsen er på besøg hos legenderne fra TV 2-programserien 'To kolde fra kassen'. https://ekstrabla.
..237014.ece
20-05-2024 13:03
alkenbo velkommen
nej
17-05-2024 17:20
Nye optagelser viser hårde kampe i Ukraine https://ekstrabla.
..236928.ece
15-05-2024 13:40
Billy Joel, 75 år – hør han store hit “Uptown Girl”.............
.. https://thai-dk.d.
..post_58319
nej
14-05-2024 13:46
Modige mænd måtte på jagt, da en pyton havde spist en families kat til aftensmad. Slangen var efterfølgende flygtet ind i et varehus, hvor det lykkedes at indfange den. Se fangsten i videoen her https://ekstrabla.
..229855.ece
06-05-2024 16:24
keep left anti is back on the road again mortor
nej
02-05-2024 17:40
Gigantfund på loftet, Jeg har levet i frygt, fortæller ejeren af huset https://ekstrabla.
..218282.ece
nej
01-05-2024 15:09
Tester vibrator i Bilka: Kilder fucking meget! Det skete uden samtykke fra supermarkedet. Ikke i orden, erkender Sinful https://ekstrabla.
..215465.ece
nej
29-04-2024 18:37
Et opvisningstrick gik helt galt for fem mænd under en deltagelse i en paradefejring af et buddhistisk tempel i Bangkok https://ekstrabla.
..211729.ece
27-04-2024 17:37
Thaidk.dk blev opretter i år 2009 i dag 15 år senere runder siden siden 99.658.977 besøg ølkrus
nej
27-04-2024 11:22
Stærk vind under en storm i Thailand rev tre palmeblade af en kokospalme - de fløj direkte ind i højspændingskabler
langs en vej og gav bilisterne en skræmmende oplevelse. Se øjeblikket i videoen her https://ekstrabla.
..211633.ece
nej
22-04-2024 13:22
Rotter overalt Mere end 25.000 gnavere menes at befinde sig i rottereden - disse nye optagelser vidner herom https://ekstrabla.
..205126.ece
nej
19-04-2024 17:08
Elefant amok: Brækker flere knogler I Thailand gik det helt galt, da en kvinde opsøgte en elefant udenfor sin butik https://ekstrabla.
..073744.ece
nej
15-04-2024 11:40
Næsten opslugt Pludselig forsvandt jorden under en far og en søn på køretur i Bangkok. Flere lokale sprang straks til undsætning. Se det vilde øjeblik her https://ekstrabla.
..197396.ece
XP
12-04-2024 17:41
skippers7 dangerous days' of travelling begin Skipper https://www.bangk.
..ling-begin

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2024 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.13 sekunder | 101,255,710 Unikke besøg | jQ Blog