A talented street vendor in Bangkok is drawing crowds with her impressive pizza tossing tricks. Working at OK Pizza by Nok, the Muslim seller spins pizza dough on her fingers, juggles multiple bases and even handles the dough blindfolded to entertain customers.
The stall serves halal pizzas with toppings such as Hawaiian, seafood, crabsticks, sausage, corn and mixed vegetables. Seven-inch pizzas start at just 59 baht, while nine-inch versions cost 99 baht — making it an affordable street food favourite.
Located at Minburi Market, the stall operates in the late afternoon from 4pm to 7pm, attracting visitors eager to watch the show and grab a slice.
📍Location: 521 หมู่ที่ 18 Sihaburanukit Rd, Min Buri, Bangkok 10510
Antal indlæg: 618 Tilmeldt: 11.09.09 Status: Offline
Pad krapao moo - Thailandsk lynstegt hakket svinekød med chili, hvidløg og thai basilikum.
Hurtigt, nemt og meget lækkert. Thai basilikum er en vigtig ingrediens og giver retten helt sin egen smag. Men kan du ikke skaffe den, kan den godt laves med almindelig basilikum. (Opskrift herunder)
Pad Krapao Moo
4 pers.
6-700 g hakket svinekød
8-10 fed hvidløg
2-3 birdseye chili (eller anden stærk chili)
1 almindelig rød chili (eller 2)
1 stort løg
250 g grønne bønner
2 spsk østerssauce
2-3 spsk fishsauce
2 spsk mørk soyasauce
1 dl vand
3-4 tsk rørsukker (meget gerne palmesukker)
Saft fra en lime
1 stort bundt thai basilikum
4 æg
Neutral olie
Jasmin ris
De grønne bønner deles i mindre mundrette stykker og blancheres i letsaltet vand i 5-6 minutter. Si vandet fra og sæt dem til side.
Skær de små stærke chilier og den almindelige chili i mindre stykker. Pil hvidløgsfedene og skær dem i mindre stykker. Stød det hele i en morter til massen er en grov puré. Har du ikke en morter, må du hakke alt helt fint.
Bland østerssauce, fishsauce og soyasauce samt vand sammen og rør sukkeret i.
I en pande eller wok opvarmes et par skefulde olie. Kom chili og hvidløg ved og sauter til hvidløget begynder at tage lidt farve. Kom det hakkede svinekød ved og lad det stege med mens man bearbejder det til det ligner millionbøf. Kom saucen ved og lad retten simre i nogle minutter til det meste af væden er fordampet.
Smag til med limesaft. Kom de grønne bønner ved og lad dem varme igennem. Og endelig vendes den plukkede thai basilikum i og så snart den er faldet sammen, serveres retten med kogte jasminris og et spejlæg, som skal være sprødstegt i olie.
Lignende tråde