Opskrifts detaljer

Navn Penang curry
Beskrivelse Panang Curry (sometimes written Penang Curry) is a dry curry which is fried in coconut milk, and not boiled. Panang uses the thicker part of the milk, or the cream only. It’s typically made with beef, although you can make it with pork or chicken as well. It is usually just meat, and is seasoned with sliced lime leaves and sometimes a few leaves of Thai basil.
Nøgleord Thai ret
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Fjerkræ
Opskriften er læst: 23187 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 tablespoons
red curry paste
2 tablespoons
roasted peanuts, chopped
1 2/3 cups
Ayam coconut cream (unshaken)
2 tablespoons
grated palm or brown sugar
2 tablespoons
fish sauce
1 cup
chicken stock
1 tablespoon
vegetable oil
500g
chicken , trimmed
4
kaffir lime leaves, spine removed, shredded
1/2 cup
Thai basil leaves
500 g
basmati rice, to serve
2
small red chillies, thinly sliced, to serve

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Combine curry paste and peanuts in a bowl. Heat wok over medium heat until hot. Spoon thick top layer of coconut cream into wok (see note). Cook, stirring, for 8 to 10 minutes or until oil separates and floats to the top. Add curry paste mixture. Cook, stirring, for 2 minutes. Add sugar and fish sauce. Cook for 5 minutes or until sauce reduces slightly. Gradually add remaining coconut cream and stock. Cook for 15 to 20 minutes or until sauce thickens.
2 Meanwhile, heat a chargrill or frying pan over medium-high heat. Brush both sides of chicken with oil. Cook for 3 minutes each side for medium or until cooked to your liking. Transfer to a plate. Cover and allow to rest for 5 minutes. Slice into thin strips.
3 Add beef, kaffir lime and basil to curry and stir to combine. Spoon curry over rice. Top with chillies and serve.
4 Drik en kold chang til maden

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 6
Ingen brugere online

Antal brugere: 654
0
Nyeste bruger:  Smukke Erik
 96066311 besøg
18446 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.04 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 7549
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 8148
FROMAGE 8153
surdej 11271
Kylling i Coca-Cola 8487
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 23745
Penang curry 23187
Pandekager med fyld. 23104
Hjemmebagt rugbrød 22130
"HVIDLØGSREJER" 19178
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 341341

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Castle Howchow
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
04-03-2024 11:24
28-02-2024 09:03
Skræk-besøg Butikken fyldtes med skrig, da en tøjbutik i Thailand fik en uventet gæst https://ekstrabla.
..132408.ece
ana
27-02-2024 17:32
25-02-2024 15:02
World Songkran Festival set for 21 days in April - Bangkok Post https://www.bangk.
..al/2736680
25-02-2024 11:45
mortorkeep left anti is back on the road again mortor
nej
21-02-2024 13:45
20-02-2024 09:00
Læser sgu da ikke sådan noget propagandalort griner
nej
18-02-2024 10:03
Til Skipper Kig her og bliv chokeret https://denkortea.
..-og-bolig/
17-02-2024 20:42
Men ærlig talt, hvis du prøver at gøre os klogere, så er Ekstrabladet nok det sidste sted hvor vi kigger hen Grin
17-02-2024 20:10
Nøj hvor er du altså go til at kopiere Ekstrabladet nej
nej
16-02-2024 11:21
13-02-2024 11:48
Thaksin's parole confirmed, for release this weekend Daughter says he will return to the family home https://www.bangk.
..is-weekend
nej
12-02-2024 18:04
09-02-2024 09:16
nej
04-02-2024 16:11
Lægen bad muslimsk patient fjerne sit tørklæde – så klagede hun og fik erstatning »Læs nærmere her:

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2024 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.17 sekunder | 96,066,311 Unikke besøg | jQ Blog